[giaban]25,900 đ[/giaban] [tomtat] [/tomtat] [chitiet]
- Cải thìa là một trong những loại rau thực phẩm dùng để chế biến thành khá nhiều món ăn ngon miệng khác nhau. Cùng với đó, loại rau này sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng khá cao đối với cơ thể.


Cải thìa hay còn có tên gọi khác là hồ giới, bạch giới, cải trắng, bẹ trắng … thuộc họ Cải và có tên khoa học là Brassica rapa. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, loại rau này đem đến khá nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Cụ thể trong 170 gram rau cải thìa có chứa:
+ Calo 9; protein 1gr; chất xơ 0,7gr; carbohydrate 1,5gr; không chứa cholesterol, chất béo 0,1 gr

+ Vitamin A, B và C, trong đó hàm lượng Vitamin C được đánh giá là cao nhất trong các loại rau. Ngoài ra, trong cải thìa còn chứa nhiều khoáng chất như: Kẽm, canxi, kali, photpho, magie, natri, selen.

Tổng hợp công dụng của cải thìa với sức khỏe con người

Trong Đông y, rau cải thìa có vị ngọt, cay, tính bình nên thường được sử dụng để chữa bệnh khá hiệu quả. Những tác dụng của rau cải thìa mà bạn có thể tìm hiểu bao gồm:

Ngăn ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm

Trong cải thìa có chứa thành phần glucosinolate, khi vào trong cơ thể hợp chất này sẽ được chuyển hóa thành isothiocyanate – hợp chất có khả năng tiêu diệt, ngăn chặn các tế bào ung thư rất tốt.
Cải thìa cũng có chứa chất folate tác dụng thúc đẩy quá trình tổng hợp hay phục hồi DNA. Từ đó sẽ ngăn ngừa, hạn chế được sự phát triển của các tế bào ung thư do quá trình đột biến DNA. Mặt khác, trong loại rau này cũng chứa hàm lượng Vitamin A, C, beta-carotene rất lớn . Đây được coi là chất có khả năng chống oxy hóa tốt giúp cơ thể được bảo vệ bởi những gốc tự do.

 [/chitiet] [video]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 [/video] [danhgia] [/danhgia]